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5岁女孩吃自家腌制的泡菜中毒,指甲都变紫了!5岁女孩吃自制泡菜后中毒

beeopyer 2021-04-20 06:58:20
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冬季,不少人家里都有腌肉、腌泡菜用于食用的习惯。然而就在春节假期,一位5岁的小女孩小王(化名)在食用了自家腌制的泡菜后,出现中毒症状,经诊断为亚硝酸盐中毒。

家住诸暨市区的王先生(化名),春节全家聚餐时,他拿出了两周前腌制的泡菜给自己5岁的孩子小王食用,可刚吃了没多久,小王就出现不适症状,王先生赶紧把孩子送到市中医医院急诊科。

孩子到院时嘴唇发紫,指甲都是紫色的,血氧饱和度只有83%,有明显的缺氧症状。医护人员立即制订治疗方案,并实施相应的解毒治疗与检查。经诊断,小王的症状为典型的亚硝酸盐中毒,导致其中毒的直接原因就是那盘自制的腌泡菜。

目前,小王恢复良好,已脱离生命危险。朱医生表示,腌菜在腌制后的两个星期内亚硝酸盐含量达到最高峰,之后便开始下降,一个月左右就可以放心食用。即便如此,在生活中也应尽量少吃腌制类食品,养成良好的饮食习惯。

(素材来源:绍兴公共频道 编辑:祝闻豪)

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