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做芝麻糖为什么全散了,花生芝麻糖的做法散了是什么原因

互联网 2020-10-23 19:41:14
 芝麻花生糖

材料:花生肉4两、砂糖3两(约12匙)、炒香的白芝麻适量

花生肉用白锅慢火炒熟炒香,盛起待凉

剥去外皮,每颗花生捏开两半(或用棍子擀几下),吹去花生皮备用

起锅烧热2匙油,下砂糖慢火炒融,放入花生和芝麻快速拌匀

趁热装入已涂油的容器里,用铲子摊平压紧压实,放凉5分钟,倒扣出模,趁有余温切块即可

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