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为什么烤的面包不松软,面包不松软很硬的原因 面包刚烤完很硬怎么办

互联网 2020-10-21 00:40:12

很多人认为面包进行发酵的时候,是不需要进行二次发酵的,但其实面包也是需要进行二次发酵的,二次发酵可以使面包更有、蓬松、有韧性,吃起来口感更加的松软,同时还可以帮助弥补一次发酵时的不足,通常情况下面包二次发酵的时间会比一次发酵短,只需要发酵15-20分钟左右就可以了。

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